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朝のワンプレート
朝ごはん記録
メニュー
ピザトースト、自家製サラダチキン、バナナてんさい糖ヨーグルト、キウイフルーツ、コーヒー
ピザトーストの材料
食パン(6枚切り)、トマトソース、チーズ、ナス、タマネギ、舞茸、オリーブオイル、ブラックペッパー、オレガノ
ピザトーストは肉入ってません。
調理の模様を動画でご覧ください
Cheese on Toast | Preparing Breakfast | ピザトースト 朝食の支度
ショート動画もお楽しみください
日々の食卓
妻の妹さんがやっている農場から野菜の差し入れがありました。
ナスとバナナピーマン
バナナピーマンは、ピーマンというか見てくれは唐辛子ですね。
まぁ同じ仲間で、英語で言ったらBanana peppersらしいので当然ですけど。
黄色っぽく細長い形状から”バナナ”とついたらしいです。
で、とりあえず1人で試してみました。
キーマカレー
材料
炒め油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマト、ヨーグルト、牛豚合挽き肉、コリアンダー、クミン、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ、ブラックペッパー、塩、じゃがいも、ナス、バナナピーマン、水、ご飯(日本米)
後で調べてみたら、バナナピーマンというのはほのかに辛味があるそうなんですが、なにせ結構スパイスの効いたカレーに入れてしまったので、バナナピーマン自体の辛さなんて全く判りませんでした笑
でも、割と小ぶりの割には肉厚でジューシーで、甘くておいしかったです。
調理の模様を動画でご覧ください
Keema Curry | Curry with Banana Peppers, Minced Beef and Pork | バナナピーマンと牛豚合挽き肉のカレー
豚肉とバナナピーマンの炒め物
材料
米油、ニンニク、豚肉、塩、ブラックペッパー、ナス、舞茸、ごま油、オイスターソース、てんさい糖、バナナピーマン、醤油
というわけで、特にクセとかもなさそうなので夜もバナナピーマン。
普通に豚肉と炒めて食べてみましたが、辛味はありませんね。
寧ろ甘みがあってまろやかなピーマンという感じで、とても使いやすく美味しい野菜でした。
まだもうちょっとありますので明日以降まだまだ出てくると思います。
ベランダ菜園
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