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朝のワンプレート
栄養満点と言われる“あの”食材を使用してみました
メニュー
ピザトースト、オレンジ、りんごヨーグルト、コーヒー
ピザトーストの材料
山型食パン(6枚切り)、トマトソース、シュレッドチーズ、タマネギ、アボカド、アボカドの種、オリーブオイル、ブラックペッパー、オレガノ、レモン
そう、栄養満点の食材とは、アボカドの種です。
だいぶ前に、アボカドの種を煮出して飲んだ____
という話を書きましたが、そちらでも書いた通り全然美味しくないのでそれっきりでした
今回は、前日の夜に日テレでやっていた「カズレーザーと学ぶ」でアボカドの種が栄養あると言っていたので「またなんかやってみるか」という事で____
こうなりました。
ナッツ風、というか一応木の実は木の実なんでナッツには変わりない？
上のピザトーストに果肉を使った後、種を包丁で切って刻んでからフライパンで炒って水分を飛ばし、ピザトーストにふりかけてからオリーブ油をかけて焼きました。
番組ではフードプロセッサーを使っていましたが、朝からうるさいので地味に刻み倒しました笑
アボカドの種はポリフェノールと食物繊維が豊富らしいですが、白い種がすぐ赤くなるので鉄分も豊富なんでしょうね。
ただ、やっぱり美味しくはないですね
刻んで炒ってなんとか他の食材の味に隠せるという感じです。
調理の模様を動画でご覧ください
Cheese on Toast | Avocado Seeds | アボカドの種を使ったピザトースト
ショート動画もお楽しみください
アボカドの種を調理する部分だけを切り抜いてみました。
Avocado Seeds | アボカドの種 #shorts
カルディ × 業務スーパー
かけるだけスープ タンツーメン
まずはカルディのオリジナル商品。
よくある「かけるだけ」シリーズですが、世界の色んなスープや炊き込みご飯などが、かけたり混ぜ込んだりするだけで味わえちゃうというレトルト食品です。
その中からタンツーメンというものを買ってみました。
タンツーメンは台湾の屋台料理で「担仔麺」と書きます。
いや、食べた事があるどころか初めて聞いた料理なので買ってから調べました。
ノンフライ乾麺
こちらは業務スーパー購入品
マレーシア産の乾麺です。
輸入元は神戸物産 (業務スーパーの運営会社)
14個入りで、鍋の〆にも使える便利な品です。
タンツーメンは台湾料理らしく八角(五香粉？)が効いていて、甘味がありますがさっぱりとした味わい。
八角が苦手な妻も「美味しい」と言って食べてました。びっくりだよ
豚ひき肉が元々入っていますが、野菜も入れたほうが美味しくいただけるでしょう。
ノンフライ乾麺は縮れ具合が唇に心地良く、モチっとした食感で美味しいです。
何かスープがある時や鍋の〆に本当に気軽に使えて重宝すると思います。
調理の模様を動画でご覧ください。
山﨑製パン「黒みつきなこタルト」
地元の病院の売店で売っていたお菓子
山﨑製パン 黒みつきなこタルト
菓子パンのヤマザキでこんなのもやってるんですね。
桔梗信玄餅で有名な桔梗屋監修のタルトです。
ちょっと見づらいですが、参考までに原材料、栄養成分表示名など。
中身です。
タルトの中に信玄餅をイメージした求肥が詰め込まれ、きなこと黒蜜がかけられている感じ。
タルトは柔らかめで容器からはちょっと出しづらい。
求肥はコシが強く、なかなかノビが良いのでフォークでは食べづらい。
という事で、スマホ片手に撮影しながら食べていたワタクシは、せっかくの美味しいタルトをグッチャグチャにしてしまいました
ただね〜
香ばしいタルトに黒蜜ときなこはめっちゃ合うし求肥の食感も良いので、今度食べる時は、ただただ味わいたい
短い動画にまとめたので是非ご覧ください
こちらもよろしければ。
最後までお付き合いいただきまして誠に有難うございました。