おはようございます。
いつもご覧いただきありがとうございます。
さて、朝のワンプレート。
ピザトースト、オレンジ、バナナヨーグルト、コーヒー
ピザトーストの材料____
食パン(6枚切り)、トマトソース、シュレッドチーズ、玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイル、ブラックペッパー、オレガノ
今回は、ピリ辛のあんかけラーメンです。
豚ひき肉と豆板醤などで麻婆スープのようなものを作り、その中でインスタントラーメンの麺を茹で、玉子焼きを乗せた上に甘酸っぱい餡をかけました。
香ばしい玉子焼きと、麺に絡んだピリ辛のスープがおいしかったです。
材料____
生食材→ ネギ、ニンニク、生姜、豚ひき肉、小松菜、卵
パウダースパイス→ 花椒、五香粉
その他→ 炒め油、豆板醤、オイスターソース、ごま油、水、インスタントラーメン(麺のみ)、きび砂糖、醤油、米酢、片栗粉
インスタントラーメンは、イオンのプライベートブランドの醤油ラーメンを使用しました。
調理の模様を動画でご覧ください
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Spicy Ramen | Doubanjiang, Szechuan Peppers | あんかけラーメン 🍜
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おまけ
ある日の夕食
焼き焼売をつくりました。
材料は豚ひき肉、玉ねぎ、小松菜、椎茸、えのき、ニンニク、生姜、オイスターソース、ブラックペッパー、醤油、砂糖、片栗粉、焼売の皮、炒め油、水
つけだれは、妻は普通の醤油ですが、僕は冷蔵庫の中で発見した、2019年賞味期限のチキンマックナゲットに付いて来たらしい、フルーツカレーソースを使ってみました。
甘いカレーソースがとてもよく合いました。
ただし、超おっかなびっくりでしたけど苦笑
無事だったみたいです。
短い動画をつくりました。
ぜひご覧ください。
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Dimsum Shaomai Dumplings | 点心•焼売 #shorts
もう一つおまけに
我が家のベランダ菜園
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緩く楽しんでいただけましたなら幸いです。
また次回もよろしくお願いいたします。
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