おはようございます。
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朝のワンプレート。
ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、ソーセージ、ナス、みかん、バナナ、ヨーグルト、コーヒー。
ソーセージは少量の水で茹で、その後で米油を入れ、厚切りにしたナスを一緒にじっくり火を通しました。
ナスが甘みが出て美味しかったです。
こちらはチキンナスカレーとパパダム、バスマティライスのワンプレート。
以前、新栄のスパイス屋で買ったスリランカのせんべい「パパダム」。
動画をアップしましたところ、インド人からDMが来まして、揚げ方のアドバイスをいただきました。
そして、未熟ながら再挑戦。
クリスピーで美味しいんですが、ふんわりしたパパダムもあるらしく、どうもその辺がよく分かりません。
取り敢えずこちらは適当に砕き、カレーと一緒に食べると香ばしくて食感も良く、美味しいです。
_φ(･_･ 材料
生食材→ 玉ねぎ、青唐辛子、ニンニク、生姜、トマト、鶏肉、ナス、ピーマン、
パウダースパイス→ カレー粉、ターメリック、ガラムマサラ
その他→ 炒め油、パパダム、塩、ヨーグルト、水、バスマティライス
今回、バスマテライスは前回の残りを冷凍保存していたものを、レンチンで解凍して使いました。
調理の模様を動画でご覧ください。
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おやつにワッフル。
妻とおやつに、朝食でホットサンドを作っているホットサンドメーカーのプレートを入れ替え、ワッフルを作って食べました。
ワッフル粉はカルディ購入品。
生クリームを買ってきていたので、それでホイップクリームを作り、たまにパンに塗って食べているイチジクジャムも用意しました。
生クリームはもちろんですが、イチジクジャムがめっちゃおいしいですね。
ちなみにイチジクジャムは業務スーパー購入品です。
短い動画を作ったので、ぜひご覧ください。
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