おはようございます。
いつもご覧いただきありがとうございます。
朝のワンプレート。
ピザトースト、コールスロー、バナナヨーグルト、コーヒー。
_φ(･_･ ピザトーストの材料
山型食パン(6枚切り)、じゃがいもひよこ豆ペースト、シュレッドチーズ、玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイル、ブラックペッパー
じゃがいもひよこ豆ペーストは、前日のホットサンドの為に作った物の残りです。
直火に当たってさらに香ばしく仕上がりました。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
Cheese on Toast with Potatoes and Chick Peas | Routines for Breakfast
焼売は生のグリーンピースと茹でたひよこ豆を刻んで入れたので、香ばしさと食感が一味違います。
チャーハンはあいにくチャーシューがなかったので、カニカマをほぐして入れてみました。
なかなか良い味出しますね。
チャーハンといえば蒲鉾やちくわもあれば入れるので、カニカマも仲間のようなものですね。
ひよこ豆スープはひよこ豆自体は入っておらず、先日ひよこ豆を煮た時に出た煮汁を100%使っています。
特にこれは美味しいよというほどの事でもありませんが、豆の煮汁を無駄なく使うには良い方法だと思います。
それに多少コクも出ますし、栄養もあると思います。(知らんけど)
_φ(･_･ 焼売の材料
生食材→ 玉ねぎ、グリーンピース、ひよこ豆、豚ひき肉、ニンニク、生姜
その他→ 塩、オイスターソース、醤油、てんさい糖、ごま油、ブラックペッパー、料理酒、片栗粉、焼売の皮、練り辛子(お好みで)
_φ(･_･ チャーハンの材料
生食材→ ネギ、卵、ニンニク、生姜
その他→ カニカマ、米油、ご飯、醤油、オイスターソース、ブラックペッパー、ごま油
_φ(･_･ ひよこ豆スープの材料
生食材→ にんじん、小松菜
その他→ 米油、塩、ごま油、ひよこ豆の茹で汁
最後までお付き合いいただきまして
有難うございました。