おはようございます。
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朝のワンプレート。
ホットサンド、みかん、バナナヨーグルト、コーヒー。
ホットサンドの材料_φ(･_･
食パン(8枚切り)、レンコン、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、トマト、卵、米油、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩、てんさい糖
トマト以外の野菜をみじん切りにしてから卵で閉じ、それをチーズとトマトと共に挟んで焼きました。
食べているところの短い動画をつくりました。
よろしくお願いします。
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今回は麻婆豆腐を作りました。
中華料理なので豆板醤や甜麺醤、オイスターソースなどを使いましたが、なんとなくカレーを作る時とそんなに気持ちは変わらないです。
そんなわけで、ご飯は残り物のバスマティーライスを使いました。
材料_φ(･_･
生食材→ ネギ、しいたけ、ニンニク生姜ペースト(自家製)、豚ひき肉
ホウルスパイス→ マーラーペッパー(ミル付き)
パウダースパイス→ 五香粉、花椒
その他→ 炒め油、豆板醤、甜麺醤、てんさい糖、オイスターソース、ナンプラー、水、片栗粉、豆腐、ご飯(バスマティライス)
調理の模様を動画でご覧ください。
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