こんばんは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
豚ひき肉と野菜で美味しいご飯のおかずを作りました。
味付けに使ったのは岐阜県郡上市の郷土料理「鶏ちゃん」用の味噌。
チューブの底から最後の残りを絞り出しました。
仕上がりは、おかずというかふりかけという感じですね。
油多めの挽肉に、ニンニクの効いた濃い味噌の風味が染みてめっちゃご飯が進みます。
材料＿＿＿
生食材 → ニンニク、ニンジン、豚ひき肉、ネギ、舞茸、ズッキーニ、スナップエンドウ
味付け → 鶏ちゃんみそ
調理の模様を動画でご覧ください。
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Pork Dish Seasoned with Keichang Miso
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