こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
今回はタンメンです。
市販の生ラーメンを使い、家で作りました。
タイトルにある “念願” というのは、以前の名古屋では塩味の生ラーメンが売られていなかったからです。
これには当時、マジでビビリました。
東京に住んでいた頃は、シマダヤの3食生ラーメンの塩味を使ってちょくちょくタンメンを作っていたんですが、なんと名古屋では寿がきや食品が大優勢で、シマダヤの商品自体見掛けず…。
ところが先日、愛知県のスーパーチェーン「カネスエ」に行ったら、PBの生ラーメンでそのものズバリの「タンメン」を発見！
こちらです。
麺と液体スープの素それぞれ2食入りで、写真は中身を取り出した後で撮りました。
パッケージ裏面に作り方、原材料名、栄養成分表示など。
出来上がり。
使った材料は違いますが、手順は大体2段目の「さらに美味しい召し上がり方」通り。
肉野菜炒めの出汁が塩味のスープにコクと甘味を与えて身体に染みます。
麺の太さや食感も申し分なし。
この様にスーパーでタンメンが手に入る様になったのは岐阜タンメン
↓
や蒙古タンメンが流行ったおかげだと思いますが、タンメンというのは元々これですよ！
(なんて、両方とも店では未だに食べた事ありませんが…)
今回使った材料＿＿＿
カネスエ「タンメン」麺、スープ一式
生食材 → ニンジン、ニンニク、タマネギ、キャベツ、豚肉 (あったらもやしとかニラもぶち込みたい)
その他 → 炒め油、料理酒、水
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
Tangmen || Salt Flavored Ramen with Fried Pork and vegetables 🍜
YouTubeのチャンネル登録を是非！
↓
ブログもあります。
↓
人気ブログランキングに参加しています。
タップしていただけると嬉しいです。
↓
最後までお付き合いいただきまして
有難うございました。
緩く楽しんでいただけましたなら
幸いです。
また次回もよろしく
お願いいたします。
.