こんにちは
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
昨日、新型コロナのワクチン２回目接種受けて来ましたが、今日は肩が痛いです。
腕を上げづらくてどうも動きが緩慢になります。
まあ、ワクチン接種やめといた方が良いよなんて言うレベルの百万分の一程度の苦しみですけど (笑)
自宅のある天白区にも今年 (か去年？) に店が出来たんですが、まだ食べた事がありません。
地元のピアゴに生ラーメンがいつも置いてあるので、これで初・岐阜タンメン。
麺は別茹で。
好きな具材を炒めてから水と添付のスープを入れ、沸騰したらあらかじめ茹でた麺を盛り付けた丼に注いで出来上がり。
具材は豚バラ小間切れ肉、キャベツ、青梗菜、ニンジン。
炒めた肉野菜の旨味がスープに溶け込むのがタンメンの醍醐味です。
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緩く楽しいひとときでありましたなら幸いです。
また次回もよろしくお願いいたします。