こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
旬のめかぶを使って健康的な一品。
オクラめかぶ納豆丼。
いわゆる「ネバネバ丼」というやつです。
オクラと納豆はまあ一年中手に入りますが、めかぶは今だけですので貴重ですよね。
先日もめかぶを調理しました＿＿＿
が、野菜チョッパーを使うとまな板の上で包丁で叩くより数倍楽で、かなり気楽に取り掛かれました。
ただし、使用後にカッターを洗っていて指を切るという安定のおバカさんでしたが 苦笑
オクラとめかぶは軽く茹でてすぐ冷やします。
特にオクラは熱湯をかけるだけで良いとテレビで農家さんが言っていたので、本当に一瞬で良いと思います。
同じお湯で続けてやりました。
納豆は市販の (もちろん) 物をそのまま混ぜました。
味付けは醤油と米酢だけ。
なんなら醤油だけでも食べれると思います。
調理の模様を動画でご覧ください。
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