こんばんは。
ご覧いただきありがとうございます。
残り物のご飯を使って作ったチャーハン。
普段食べている1ぶづきの玄米 (1分でも精米したら玄米とは言わないかも知れない) と、カレーを作る度に炊いているバスマティライスが少しづつ残っていたのでチャーハンにしました。
材料はベーコン、卵、ニンニク、ネギ、オイスターソース、塩、黒コショウ、花椒、五香粉、ターメリック、ごま油、炒め油。
バスマティライスのパラッとした食感と玄米のプチプチ感が不思議な組み合わせですが、普通に美味しいチャーハンになりました。
調理の模様を動画でご覧ください。
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Fried Rice Cooked from Basmati Rice and Japanese Brown Rice
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