こんばんは。
ご覧いただきありがとうございます。
スパゲティまでスパイスまみれ。
豚挽肉とトマト缶の残りがあったので、スパゲティミートソース的な物でも作ろうと思い。
しかし、出来上がったのはカレーまみれの焼きそばでした 苦笑
材料は他に、炒め油、クミンシード、コリアンダーシード、ニンニク、タマネギ、自家製アンチョビ、ナス、青梗菜。
前回、カレーに使ったモモマサラ、
チリペッパー、ターメリック、塩、水、ピザ用チーズ、レモン。
いつ仕込んだ物か忘れそうなぐらい昔作ったアンチョビの塩気がちょっと強過ぎました。
真鰯を使ったので1ピースがデカい！
調理の模様を動画でご覧ください。
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