こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます。
食感が良くて大好きな砂肝で一品。
野菜と炒めてあんかけにしてみました。
材料は砂肝、青梗菜、舞茸、ニンジン。
味付けは塩、ブラックペッパー、酒、オイスターソース、醤油、てんさい糖、ごま油、片栗粉、水。
最初に砂肝に切り込みを入れて火の通りを良くし、塩コショウで下味を付けておきます。
調理の模様を動画でご覧ください。
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