こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます。
業務スーパーで買ったインドネシアの調味料
「サンバル」
以前、カルディでもサンバルを買いました。
カルディのは国内製造品でしたが、
こちらは正真正銘、インドネシアからの輸入品。
(神戸物産は業務スーパーの親会社)
唐辛子やニンニクを使った、ビリッと辛いペーストです。
ベトナムのライスヌードルに
豚挽肉、トマト、ピーマン、タマネギなどを使った
焼きそばの味付けに使ってみました。
もう一つ、カルディで買ったこれもインドネシアの調味料
「ケチャップマニス」も一緒に使いました。
強めの辛さに甘さも加わり、
美味しい焼きそばが出来ました。
調理の模様を動画でご覧ください。
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