こんばんは。
ご覧いただきありがとうございます。
今池のアジアン食材店で買ったベトナムのインスタントヌードル。
VIFON Hoàng Gia BÚN BÒ HUẾ
ブンボーフエというのは
ベトナムの牛肉が入ったライスヌードル料理。
以前、カルディで ブンボーフエ風うどん
を買って食べた事はありますが、
今度のは本場ベトナムのものですので、
多分こちらの方が本物に近いんでしょう。
作り方は裏面に、
絵とベトナム語と英語で表示されています。
日本語表示はシールで原材料名や栄養成分表示など。
丼に麺とスープベースを入れ、
熱湯を注いで蓋をし、3分待つ。
時間になったら煮込んだ牛肉 (添付) をトッピングして出来上がり。
添付の内容：
煮込み牛肉のレトルトパック
スープベース2種類
ライスヌードル
青ネギも刻んでトッピングしてみました。
細いライスヌードルはプツプツの食感で
心地よい噛み心地。
コリアンダーとレモングラスの風味がとても強く、
クセのある味ですが、
濃くてオイリーなスープが麺に絡んで美味しかったです。
牛煮込みは細かく砕けている感じですが、
何となく親しみの持てる味付けでした。
今回の動画をご覧ください。
Hoàng Gia BÚN BÒ HUẾ | “HUẾ” style instant rice vermicelli with beef product of VIFON 🍜
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