こんにちは
ブログへのご訪問有難うございます
名古屋ではお馴染みの
味噌煮込みうどんをアレンジ
寿がきや食品の「みそ煮込うどん」
我が家で常備しているインスタント麺です。
先にほうれん草を塩茹でしておき、
米油でホウルスパイスの
クミン、フェンネル、アジョワン、
コリアンダー、黒胡椒、ローレル
を炒め
タマネギ、缶詰のトマト、
塩茹でしたほうれん草を加え、
牛肉、唐辛子、カレー粉をまぶして
炒めます。
今回は残っていたハウス食品の
を使いました。
これは砂糖などは入っていますが
小麦粉は含まれていないので
カレー粉の様に使えます。
後は水を注いで沸騰させ
麺を入れてそのまま2分間煮て
ほぐして2分、
添付の粉末スープを加えて2分煮れば
出来上がり。
麺はデロッぽいですが
そこが良いところ。
スープを吸って
めっちゃ美味くなります。
スパイスを使っていると
牛肉ってほとんど
使わなくなってしまいますが
合わない事はない。
ビーフカレーだと思えば (笑)
最後に残ったカレーに
まぜそばみたいに追い飯をして〆。
濃い味噌の風味と
スパイスがバッチリ合って
最後の一口まで美味しくいただきました。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。
↓
動画の内容を解説したブログもあります。
↓
人気ブログランキングに参加しています。
タップしていただけると嬉しいです。
↓
最後までお付き合いいただきまして
有難うございました。
緩く楽しいひとときでありましたなら
幸いです。
また次回もよろしく
お願いいたします。
.