あさひかわトマトラーメン
こんにちは
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
旭川のトマト農園と製麺所が作ったユニークなインスタントラーメン。
あさひかわトマトラーメン
地元のピアゴ平針店で北海道フェアをやった時に、他の旭川のラーメン屋さんのインスタントラーメンと共に買った商品です。
中身は旭川製麺のノンフライ麺とスープ。
どちらもトマトジュースが入っているらしくですが、麺は白い。
スープもそれほどドロッとトマトトマトしている訳ではなく、サラッとしています。
豚挽肉、かぼちゃ、ピーマン、ニンニク、粉チーズ、乾燥バジルでイタリアンに仕上げてみました。
トマトの自然な酸味と甘味が活きています。
極端にトマト料理に振れていないので、ラーメンのバリエーションとして自然に受け入れられる感じ。
チャーシューにネギ、メンマとかの具材でも普通にいただけると思います。
調理の模様を動画でご覧ください。
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