こんばんは
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
カルディのナンミックスでナンを作ってみました。
因みに、普段僕はパンとか作っていません。
作り方はちゃんと書いてあるので安心。
言う事聞いて作ります。
一袋300gに水180㎖を入れて良く混ぜ、サラダ油 (米油使用) を加えて捏ねます。
大丈夫？と心配になるくらいベトベト。
ラップをかけて一晩冷蔵庫で保存。
(30分〜1時間でも良いみたい)
次の日。
相変わらずベットベト。
どうしよう？
手に小麦粉叩いて半分千切り出し…
アルミホイルの上で “あの形” に成形し、ガスコンロのグリルで焼いてみました。
良い感じの焼き色！
でもね〜、ナンにしては表面パキパキ、中もちょっと硬めの仕上がりでした。
普段から生地を捏ねたりしてたらもっと上手くいくんでしょうか？
まあ何はともあれ自作カレーセット完成。
チャイ、アチャール、ナンはいずれもカルディのオリジナル商品で作ったもの。
カレーも生食材以外はほぼカルディ購入品です。
これから順次紹介していきたいと思います。
ナンをもうちょっとフワッと作れる様になりたい。
動画を作ったのでよろしければご覧ください。
↓
カルディ「ナンミックス」KALDI Flour for Making Nahn
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ありがとうございました。
また次回もよろしくお願い致します。