おはようございます
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休日昼間の焼きビーフン。
カルディで買った台湾ビーフンを使いました。
熱湯に２分浸けて湯切りしたら流水で締めて準備OK。
後は普通の中華麺の焼きそばと同じ様に使えます。
豚小間、玉子、春キャベツ、キクラゲ。
味付けは醤油、オイスターソース、てんさい糖。
プツプツの食感が心地良く、ほんのり甘めで美味しかったです。
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