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それほど寒くなく、良い天気の名古屋から。
これぞ小春日和と呼ぶのでしょうか？
調味料はオイスターソース、ナンプラー、青唐辛子の酢漬け、サテトム。
サテトムはベトナムの調味料で、辛味の他にレモングラスやエビの風味が効いています。
今回の材料は、生食材以外はほとんどカルディ購入品です。
鶏挽肉にバジルといえば、ガパオライスのあのご飯にかかっている部分と同じですが、僕は店で食べた事が無いので、どういう味かは知りません。
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