ブログへのご訪問いつも有難うございます。
冷たい雨のそぼ降る名古屋から。
当ブログでは非常に珍しく、弁当ネタです。
絵にならん… (爆)
撮りたかったのはご飯とプチトマトの間にある物です。
夕食の支度の片手間にチャチャッとやっています。ブログに書かないだけで、いつもやっている事なんですが。
だいたい夕食の食材の流用です。
この時は、鶏肩肉、ニンジン、エリンギ、ピーマン。調味料は、白ワイン、塩、ブラックペッパー、自家栽培のローズマリー。
最初に煮切った少量の白ワインで具材を煮ますが、段々と水分が飛んで最後は鶏から出た油で炒める感じになります。
調理の模様を動画でご覧ください。
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また次回もよろしくお願い致します。