昼間暑くて夕立ちも無い名古屋からです。
昨日のブログで書いた豚軟骨煮ですが、記事も動画も食べるところまでは入っていなかったので、夕食の写真でも。
写真に光が入り過ぎのせいもありますが、ちょっと時期を過ぎて色が薄くなったブロッコリーの塩茹でと。
肉は軟骨からホロッと外れる感じ。
で、肝心な軟骨はポクポクという歯応えで、簡単に噛み砕く事が出来ます。
豚の軟骨を食べて何か身体に良いのかどうか知りませんが、関節の疲労にちょっとでも効く事を願って (笑)
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