おはようございます。
コロナの感染拡大、心配です。
妻は循環器系に難病を抱えているので、もし感染したら入院してそれきり会う事も出来ないままお別れになってしまう可能性もあります。
昨日、たまには一緒に外食しようかと思っていましたが、妻が気が進まない雰囲気だったのでやめました。
２日も遅れて鰻の話。
トップ画は妻の分でこちらが僕の分。
具材は刻んだ鰻の蒲焼きと、舞茸、ナス、小松菜です。
調理の模様は動画でご覧ください。
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出来合いの蒲焼きと添付のタレを使うので、味付けは間違い無し。
鰻と玉子はもちろん合いますが、ナスと舞茸もタレに良く合って食感も抜群です。
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ありがとうございました。
また次回もよろしくお願い致します。