割とちゃちゃっと作った肉じゃが。
料理酒と醤油、てんさい糖で作った煮汁にニンジン、ジャガイモ、タマネギ、豚肉を放り込んで適当に混ぜて落とし蓋をして煮詰めるだけ。
煮崩れたジャガイモに煮汁が染みてうまうまです。
食べる前までに適度に冷ましておくのが美味しくいただくコツ。
肉じゃがはジャガイモが煮崩れている方が好きという人限定。
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