かしわうどん

原点のかしわうどん。

何が原点かというと、これが 昨日のブログ のカレーを作るそもそもの素になった汁です。

昆布で出汁を取ってから酒と醤油とてんさい糖で味付けして鶏肩肉としめじとネギを加え、凍ったままの冷凍讃岐うどんを直接ぶち込んで麺が溶けたら出来上がり。

 

イージーだけどなかなか美味かったです。

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