カルディで買ったチヂミ粉で作りました。
チヂミと言えばズッキーニですが、無いので何となく色違いっぽい (笑) ナスを使用。
因みに韓国で “かぼちゃ” というとズッキーニの事だって知っていますか？
一応昔、韓国語を勉強した事があります。
宋家は韓国の有名食品メーカーです。
粉100gに対して水150㎖が標準ですが、うちには測りが無いので粉は目分量 (苦笑)
多分カップ１杯でだいたい当たりだと思います。
日本のお好み焼きよりだいぶ多めの油でジリジリ揚げ焼きにする感じ。
因みに、チヂミ粉の韓国語の表示は “天ぷら (부침) 粉 (가루)” です。
タレはポン酢に胡麻油を足しただけ。
前回 は黒酢を使ったんですが、今回のポン酢＋ごま油の方が普通に美味しかったです。
あ、僕の方だけラー油も入っています。
おやつにチヂミもアリですね、十分。
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では、今回はこの辺で。
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