【カルディ】サムギョプサルの素

カルディ購入品です。

サムギョプサルの素。

サムギョプサルは現地で食べた事があります。

豚バラ肉をベーコンみたいに切って溶岩の板 (店によると思いますが) で焼き、コチュジャンのタレにつけて食べます。

残った油でご飯やキムチを炒めて焼き飯にしたりして。

セット内容は肉を漬け込む「下味たれ」と、食べる時につける「つけだれ」です。

こんな感じでニンニク風味のタレに10分漬け込んだ後…

フライパンで焼きました。

本当はもう少し薄切りにして、火が通ったらハサミで切るんですが、今回は塊から半分だけ切り出し、後はフライパンの上でザクザク刻みました。

脂身から出た油で作ったチャーハンと共に盛り付け。つけだれは直接肉にかけました。

サンチュの代わりにサニーレタスに包んで。

焼いた豚バラはそれだけで美味しいですが、コチュジャンが主原料のタレは甘みと少し酸味があって美味しかったです。

そしてチャーハン。

サムギョプサルと一緒に食べるので改めて肉は入れませんでしたが、豚バラから出た油の甘みが良い味を出していました。

因みにこれは２人前ですが、１人で一気に食べてしまいました。

カ、カ、カロリーが… (大汗)

詳しい作り方は是非動画をご覧ください。

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ありがとうございました。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。