主にタイ風の食材を使った焼きビーフン | ヘルシーとジャンキーの間
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日々の料理や食べ歩きなどを綴っています。自然でヘルシーなものも、不自然でジャンキーなものも、どちらも愛しています。


気儘な焼きビーフンです。
ケンミンではありませんよ (笑)


本当に気儘に作ったので、材料を並べた写真などはありません。

麺はタイのセンレックという米麺。
あとは豚肉、ニンニク、唐辛子、各種スパイス、魚醤など。
まあ、生食材以外はほぼカルディ購入品です。
最後に玉子を混ぜればオリジナル焼きビーフンの完成です。


唐辛子を結構入れたんですがそんなに辛くはならず、魚醤とライムリーフの効いた優しめのエスニック風味を醸し出していました。
緑は福岡県産のパクチーです。

詳しい作り方は是非動画をご覧ください。
BGMはオリジナルです。






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