気儘な焼きビーフンです。
ケンミンではありませんよ (笑)
麺はタイのセンレックという米麺。
あとは豚肉、ニンニク、唐辛子、各種スパイス、魚醤など。
まあ、生食材以外はほぼカルディ購入品です。
最後に玉子を混ぜればオリジナル焼きビーフンの完成です。
唐辛子を結構入れたんですがそんなに辛くはならず、魚醤とライムリーフの効いた優しめのエスニック風味を醸し出していました。
緑は福岡県産のパクチーです。
詳しい作り方は是非動画をご覧ください。
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では、今回はこの辺で。
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