【カルディ】「ひよこ豆で作ったクリスピーフライドチキンミックス」

今回はカルディ購入品です。

「ひよこ豆で作ったクリスピーフライドチキンミックス」で鶏の唐揚げを作ってみました。

こちらがパッケージ。

美味そう。

作り方の説明があります。

用意したのはミックス粉と水、鶏肩肉、油。

揚げ油にはカルディで買ったトルコ産のひまわり油を使用。

最初に肉に粉をまぶしてから同量の水を加え、揉み込んでから10分間放置し、馴染ませます。

いよいよ揚げます。

家で揚げ物をやるのは何年ぶりか分かりません。

弱めの火加減で肉にだいたい火を通したら一旦油から出して休ませ、火力を上げてもう一度揚げます。

お〜っ！

本当にカリッと揚るんだな〜♫

粉を直接舐めてみた時からハーブの風味が強かったです。

そして、ひよこ豆も香ばしい。豆を粉にして揚げ物に使うというのもアイデアですね。

食べてみると、結構硬めのカリッとした食感でしたが、独特の風味が面白くて食が進みました。

そして、次の日は…

ビニール袋に残った粉を黒ムツにつけて揚げてみました。

魚にも良く合いますね。

では、今回の動画です。

鶏肉に粉をつけるところから入っています。

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ありがとうございました。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。