カルディのナシゴレンとジャスミンライス

以前、買った事をお知らせしたかしなかったかも忘れてしまいましたが、今、うちにはカルディで買ったインドネシア料理のナシゴレンの素が３種類あります。

という訳で、何はともあれ一つ目を。

こちらはカルディオリジナルの日本製。

でも、再現はかなりいけてました、というか、インドネシア製のものと比べて何の違和感もありませんでした。

 

せっかくなので米もインディカ米でいきましょう。こちらもカルディで買ったタイのジャスミンライス。

この米、衝撃的に美味しかったです。へたな日本米より。なんか枝豆の様な良い香りがしました。

 

長細い品種の米です。

１カップをサッと洗って同量の水で炊きます。

浸水も何も必要無し。炊けたら10分蒸らして出来上がり。なんと、ふっくらしっとり炊き上がりました。

これで２食分。

 

で、肝心のナシゴレンですが、基本は材料を炒めてナシゴレンの素とご飯を入れ、良く混ぜ合わせて仕上げに目玉焼きを乗せれば出来上がり。

焼き飯 (fried rice) と表現されますが、日本人の感覚で言ったらチキンライスみたいな感じです。

風味は独特ですけど。

 

炒めたエシャロットやニンニク、唐辛子など、色々効いていて、鶏肉だけではなくエビも入れると更に美味しいです。

昔、現地で毎日食べていた味は忘れてしまいましたが (苦笑)

詳しい作り方は是非動画で。

米を炊くところから始まります。

BGMはオリジナルです。

YouTubeのチャンネル登録をお待ちしています。

→ こちらからどうぞ

また、こちらとは別に、動画と連動したブログを書いています。

こちらとテーマが同じ記事もありますが、より詳しく書いていますので覗いてみていただけたら嬉しいです。

→ こちらをクリックしてください。

ランキングに参加しています。こちらのクリックも是非お願い致します。

ありがとうございました。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。