カレーピラフ？

具材を炒めて米と出汁を入れて炊いたらピラフと言いますよね。

では、これはカレーピラフ？

ベーコンとトマトなどの野菜とタイ米を炒めてカレー粉で味付けして炊き込んでみました。

材料です。

カレー粉とクミンシードを使っています。

タイ米は少し芯が残っていても、細長くてポキポキした食感が面白いですね。

スパイスはもちろんですが、ベーコンとシイタケの旨味が回って美味しかったです。

こんな感じで作りました↓

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