前回からの続き
昨日のブログで書いたカルディ購入品の ロイタイ イエローカレー 。
ブリックパック１個で２杯分なんですが、妻はカレーなど絶対食べられない身体なので (そもそも嫌いらしいですがね 苦笑) 作ると翌日も自分で食べる事になります。
それで、２日目カレーをどの様に食べるかが毎回の楽しみでもある訳ですが、今回はビーフンでいただきました。
太麺のビーフン、センヤイ を使っています。
名古屋名物のきしめんっぽいというか、パスタでもこんなのありますよね。
名前は忘れましたが、確か平打ちの太麺は “スパゲティ” とは呼ばなかった様な…。
冷凍庫にあった鮭の身あらと、ニンニク、唐辛子、ナスを炒めてカレーの残りを加え、茹でたセンヤイを絡めて完成です。
本当にパスタみたいでしょう？
ちょっと煮詰まってとろみが出たイエローカレーが、平打ち麺の表面に絡んで良い具合でした。
マイルドなカレーに脂の乗った鮭が良く合いますね。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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