藤田医科大学病院 (愛知県豊明市) のレストランでラーメン

おっ！美味しいラーメン

タイトルを見て、あれ？ と思われた方、この辺にお住まいですか？

このブログで度々登場する 藤田保健衛生大学病院 が、藤田医科大学病院 に名称を変更しました。

以前のブログで病院内のレストラン・コンビニまとめ動画を作ったのに、あれから工事で建物内がどんどん変わってしまって、現在はあまり役に立たなくなってしまっています (泣)

今回も妻の検査で行ったついでに、施設内のレストラン、レストピアふじた で昼食にしました。

妻はいつもの唐揚げ定食ですが、僕は今回初めて、こちらでラーメンを食べてみました。

ラーメン (醤油) 450円

もう随分前になってしまいましたが、当時は一般客でも入る事が出来たこの病院の職員用食堂でよくラーメンを食べたものです。

いかにも社員食堂の中華そばという感じのあっさりとしたラーメンで、こちらのレストランの入口にある食品サンプルを見た時、同じ様な感じに見えたので特に期待もせず、値段が安い普通のラーメンだと思っていました。

ところが、出て来たラーメンはご覧の通り背脂の浮いた、なかなかこってりとした感じのもの。

正直、ビックリです。

 

具材はチャーシュー1枚にナルト、ワカメ、メンマ、ネギ。

 

スープは軽く濁った感じで、幾分しょっぱめ。

細かな背脂は浮いていますが、液状の油はそれほど浮いている訳では無く、ギトギト感はありません。

 

麺は細めのストレート。

加水率は多少低めで、バサッとして小麦の歯応えが味わえます。

このぐらいが好みですね。

 

バラ肉のチャーシューはタレの味が染みていて、肉の歯応えがあります。

まあ、これは町の中華屋さんのラーメンという感じで、普通ですかね。

 

450円にしては食べ応えがあり、病院の食堂にしては味、ボリューム共に満足出来るラーメンでした。

とは言いつつも、小食の妻からはいつもの様に鶏の唐揚1個と、ご飯が少し回って来ましたけど (笑)

 

こちらのレストランを運営している Green House は、トンカツや持ち帰り弁当で有名な 新宿さぼてん の親会社です。

 

場所は病院の建物から広いロータリーを挟んで向かいです。

1階にファミリーマートとベーカリー兼カフェの チェリー という店があり、2階フロアがほぼ全てレストラン。

 

入ってすぐに食券の販売機がありますが、入る前に入口横の食品サンプルを見ながら、何を食べるかゆっくり考えることが出来ます。

注文が決まったら、その食べ物にふられている番号を憶えておくと便利。

 

中は広々として天井が高く、綺麗で快適です。

 

という訳で、こちらの名称は現在、藤田医科大学病院 です。

以後、お見知りおきを。

以前の「レストラン・コンビニまとめ動画」を含む記事は → こちら (7月10日の記事)

ここから自宅飯。

豚丼

酒、醤油、砂糖で味付けした昆布だしに豚肉、ゴボウ、ニンジン、シメジ、豆腐を入れて煮ました。汁と共にご飯にぶっかけていただきます。

豚肉も栄養がありますが、根菜、キノコが好きなだけ食べられるのが、家で作るメリットですね。

 

フライドエッグトースト

決して目玉焼きを失敗した訳じゃないですよ (笑)

黄身を潰して広げた方が、固まって食べやすいので。

あまり良く見えませんが、バジルを軽く炒めてその上に卵を落としています。

 

目玉焼きとトースト

バタートーストと目玉焼きで、一番簡単な朝食。

 

 このアメリカ産のブドウが美味しい。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。

【お知らせ】

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