アーリオオーリオペペロンチーノなど | ヘルシーとジャンキーの間

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お馴染みの

手軽に作ったスパゲティ。

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アーリオオーリオペペロンチーノ

Pasta aglio, olio e peperoncino
お洒落なイタリアンの定番という感じですが、本当にシンプルで簡単です。

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スライスしたベーコンとニンニク、唐辛子をフライパンに撒き散らしてオリーブオイルをぶっ掛けてから点火。

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熱でベーコンの油が滲み出て来て具材の良い香りが立ち昇って来たら、麺の茹で汁を少し加えてトロミを付け、火を止めてから湯切りした麺を加えて絡めます。
味付けは茹で汁に入れた塩で十分。あとはお好みでコショウを。

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皿に盛り付けて出来上がり。
パセリでもあると良かったのですが、まあいいでしょう。


続いて…

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豚鍋

たまたま寒かった日の夕食。

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具材は豚バラの小間切れ肉と豆腐、キャベツ、しめじ、ニンジン。
ポン酢を入れた取り皿でいただきました。

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汁の残りが少なかった為、雑炊はかなり硬め。


おまけ。

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養老軒 ふるーつ大福

岐阜県加茂郡に本社のある 養老軒 の有名な ふるーつ大福 をいただきました。
中身は苺とバナナ、栗、小倉、生クリーム。
とても幸せな時間でした。
ふわふわ過ぎて、断面写真など絶対無理 (笑)

では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。


【お知らせ】

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