ちょっと前、似た様なものを作った様な気がしますが、構わずいきます (笑)
今回は豚肉を使ってみました。
他にはジャガイモと小松菜、ニンニク、椎茸。
鍋は韓国料理で使われるトゥッペギです。
こちらはココナッツミルクが入っていないので、色々な料理の味付けにも応用出来ます。
ここらで乾麺のビーフンを茹でます。
レッドカレースープが沸いたら…
簡単ですが、これで出来上がり。
辛い汁の染みたビーフンは美味しいですね。
日本でも米の消費促進の為に米麺をたくさん作れば良いのにと最近思います。
米をそのまま炊いて食べるだけより、麺という選択肢があっても良いと思いませんか？
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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