男の料理と食べ歩き、たまに物書き

懐かしいラーメン屋を題材とした随筆を別ブログで公開しています。普段は家で作って食べていますが、たまには外で美味しいものなど。


テーマ:
焼いたかぼちゃが美味い

おはようございます。
今日は、また我が家の朝食特集です。
最近、朝はカボチャを良く食べています。

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かぼちゃ目玉焼き

既に一度書いたかも知れませんが、目玉焼きを作る時に白身がダラ〜ンと広がるのを抑える為に、カボチャを使いました。
これが実にちょうど良い形なんですよね。
白身に厚みが出る分、火が通るのに多少時間は掛かりますが、黄身の色味を活かす為、絶対に蓋はしません。
むしろ、皮を付けたままのカボチャがちょうど良い具合に仕上がります。

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かぼちゃの形が変わるとまた違った感じに。

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この時は、チーズトーストに生ハムと洒落てみました。プチトマトで彩りも良く。


そして…

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これは昨日の朝の作品 (笑)
食べやすさ重視で、かぼちゃを一口サイズにカットしてみました。
朝は忙しいですからね。

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主食はハムチーズトースト。
食パンにハムを乗せてスライスチーズを被せ、トースターで焼くだけですが、美味いです。


もう一つ。

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これはまた別の日のもの。
見えづらいですが、カットしたカボチャの中にハムを置いてから卵を落とし、その上にプチトマトを置いて焼きました。

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彩りだけでなく、栄養的にも緑黄色野菜が摂れて良いのではないでしょうか?


ピザトーストも、カボチャ入りで作っています。

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カボチャとプチトマト、ピーマンに、チーズとマヨネーズで焼いています。

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こちらも彩りと栄養バッチリ。


もう一つ。

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これは別の日のものですが、確か下にハムが入っている筈 (笑)

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チーズはとろけるスライスチーズが無くなったので、普通のスライスチーズを使いました。
とろけなくても、ちょっと焦げ目がつくぐらい焼くと、とても美味しいです。


最後にもう一つ。

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面倒くさかったのでピーマンは抜きですが、スライスチーズをちぎってみました。

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カボチャもトマトもチーズもアツアツで、不用意にかぶりつくと火傷します。
カボチャが多少厚切りで食べづらそうだったので…

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久々の たたみトースト
カボチャにチーズとマヨネーズがバッチリです。

以上、今回はカボチャ特集でした。
ではこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。


【お知らせ】

別のブログにて、ラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話〜第六話を公開しています。是非一度お読みいただき、ご感想などをいただけると有難いです。

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