おはようございます。
昨日の朝に更新したブログのトップは、世界パスタデー に因んでスパゲティでしたが、昨日の昼食も、アメリカはまだギリギリでパスタデー当日だろうという訳で… (←どうでもいい)
ニンニクと唐辛子、アンチョビ、ベーコン、キャベツ、シメジをオリーブオイルで炒めて麺を絡めました。味付けは白ワイン少々と塩コショウ。
自家製アンチョビがベーコンやキャベツに合っていて、予想外の美味さでした。
続いて夕食。
昆布出汁を取って酒と醤油で味付けし、ニンジン、ゴボウ、ネギ、鶏ムネ肉を煮て、茹でた蕎麦にかけました。
でもやっぱり多少硬かったです (苦笑)
最後に朝食。
久しぶりにやった気がします。
ベーコンはやっぱり美味いですね。
おまけ。
昨日は妻の診察日だったので、付き添って病院に行きました。それで、毎度お馴染みの妻の昼食。病院の売店で売っている マザーズランチ の弁当です。
他の惣菜類も優しめの味付けで彩りも良く、いつもながら安心していただける弁当でした。
もう一つおまけ。
今日はもう今週分の スーパーフライデー ですが、先週分を昨日やっと交換。
僕は大抵ナッツ系を選ぶのですが、昨日は珍しくフルーツ系にしてみました。
酸味とほろ苦さと甘さが調和していて濃厚で美味しかったですが、やっぱり豆が入っていた方が僕は好きですね。
妻のチーズケーキ、メッチャ美味しかったです。
どちらも期間限定みたいなので、美味しそうと思ったらお早めにどうぞ。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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