おはようございます。
残っていた台湾ミンチと豚軟骨煮、豚軟骨出汁を使ってオリジナルメニューを (笑)
ニンニクと唐辛子、ニラを炒めて軟骨出汁を注ぎ、台湾ミンチと塩を入れて味付けし、茹でたそうめんにぶっかけて豚軟骨煮をトッピング。仕上げに花椒をふりかけて出来上がり。
台湾ミンチはラーメンだけではなく、そうめんにもバッチリ合います。
にゅうめんに台湾ミンチで 台湾にゅうめん 。
そのうちきますよ (←くるか！笑)
もう、絶品の域でした。
続いて夕食。
細長いピーマンとナスをいただきましたので、最初に塩をふって炒めてみました。
その後、牛肉とタマネギを塩コショウで。
形にビビりますが、シシトウではなく、間違いなくピーマンでした。
縦に4つに切ったナスも美味しかったです。
最後に朝食。
何でもない普通の朝食ですが、良い感じに出来ました。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
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