おはようございます。
妻の親知らず抜歯後の痛みなどで延び延びになっていた結婚記念日祝いを、昨日やっと行いました。
すたみな太郎 で焼肉食べ放題です。
脂身が少ない分、ちょっと硬かったですが、ムシャムシャ食べました。
〆のケーキとコーヒー。
大満足の90分でした。
続いて昼食。
説明するのが面倒なほど様々な残り物を投げ込んだパスタです。自家製アンチョビと牛そぼろ煮とチーズが、これほど合うとは思いませんでした。
最後に朝食。
珍しく、ポテサラです。
豆苗の1期目を使い切る為に、少し工夫しました。
豆苗は生よりもサッと熱を入れたいので、最初に豆苗を刻んでボウルに入れておき、皮を剥いてレンジでチンした熱々のジャガイモを潰しながら絡めます。これで豆苗に良い具合に熱が入り、香りが出て来ます。茹でると栄養を無駄にしてしまう気がするもので…。
あとは、ポテサラ必須の魚肉ソーセージと茹で卵、マヨネーズに、コショウを少しだけ加えて混ぜれば完成です。
主食はトースト。
妻専用で大事に使っていたエゴマ油の鮮度が落ちたのか、胃がもたれるそうです。
油は難しいですね。
妻のリクエストで、イチジクのジャムを買って来ました。
おまけ。
久々、ソフトバンク の スーパーフライデー でいただきました。
ねっとりと濃厚で食感も面白く、美味かったです。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
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