おはようございます。
今日は、無印良品のカップラーメン第三弾から。
因みに キーマ とは、ヒンディー語で 挽肉 の事。
ただ、食塩は少し多めかも。
専用のキーマカレーオイルは蓋にへばり付いています。
かなりドロドロな感じです。
底に沈んでいるものもあるので、良く掻き混ぜて…
スパイスの風味はまさにインドカレーですが、トロミ具合は日本のカレーっぽくて、ご飯が欲しくなりました。
辛さは表示通りの感じで、バターチキンカレーより少し辛く、グリーンカレーより穏やかです。
最初に、キーマは挽肉の意味と書きましたが、インドでは豚肉や牛肉は宗教上の理由で食べないので、普通は羊肉 (マトン) です。
ただ、このラーメンに入っているのは多分、豚肉だと思います。
無印良品のカレー味のカップラーメンシリーズ３種類は、これでコンプリートとなりました。
どれもユニークで美味しかったですが、僕としてはバターチキンが一番でしたかね。
続いて夕食。
マグロの血合いに塩コショウと乾燥バジルを揉み込み、オリーブオイルをひいたフライパンで焼いて白ワインをふり、蓋をして暫く置いておきました。
食べる時に切り、大葉を敷いた皿に並べます。
因みに、マグロの血合いは綺麗に切れません (苦笑)
ただ、これはとても美味しかったです。
食感は少し硬めですが、あまりしつこく焼いていないので、中にはジューシーさも蓄えられていました。
味噌汁の為に取った昆布出汁を少し拝借して、久しぶりに、なめ茸も作りました。
出汁を取った昆布も刻んで入れています。
これも悪くないです、というか、当然美味かったです。
最後に朝食。
御座候 の粒あん、遂にラストです。あっという間でした。
多分、リピートします。
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