おはようございます。
昨日は朝から用事で緑区に行き、昼はそこの近所のたこ焼き屋 たこ焼 二の丸 で昼食にしました。
ここのたこ焼きは、我が家の周辺にあるたこ焼き屋よりも少し値段は高いのですが、味付けと焼き方が絶妙なのと、店で出来立てを食べられるという事で、今のところ僕にとっては最高のたこ焼きです。
近くまで行ってもあまり入る機会が無いので、今回でまだ2度目ですけど (笑)
具材はタコ、キャベツ、ネギ、紅生姜です。
出来立てで食べられると言っても、火傷するくらい熱いと味も何も分からないので、僕は少し冷めてからの方が美味しいと思いますけど。
店舗外観
ジュースも販売しています。
あげたこやき をいつか食べてみたいと思っているのですが、妻にはちょっとキツイかな。
たこ焼 二の丸
【住所】名古屋市緑区篭山 2-1216
【営業時間】11:00〜21:00 (木曜のみ〜18:00)
【定休日】無し
前回訪問時の記事は → こちらから。
続いて朝食。
トースト、目玉焼き、ハム、レタス。
至極普通。
毎朝これでいいんじゃない？ という感じの普通のモーニングでした。
最後に夕食。
牛焼き肉風
近所のスーパー タチヤ平針店 で特売で売っていたプルコギ風のタレがかかったオージービーフを野菜と一緒に炒めました。
脂身ちょっと多め (笑)
アラ汁
タチヤにかんぱちのアラがあったので、身が多く付いているところを使って作りました。
一応、アラは熱湯を通してから昆布出汁に入れ、味噌で味付けしました。
我が家は魚が少ないので、たまには食べないと。
そして、アラ汁のついでに昆布出汁を多めに作っておいて、以下の3品を。
ひじき煮
具材はヒジキ、ちくわ、厚揚げ、ニンジン。
味付けは昆布出汁に酒、砂糖、醤油。
ササミのポン酢煮
昆布出汁にポン酢を入れて沸騰させ、ササミを丸ごと放り込んだら一煮立ち後、火を止めて放置。
自然に冷ましながら味を染み込ませます。
妻は一目見て魚卵系かと思ったそうです (笑)
食べる時はかぶりつきで。
ポン酢を使うなら出汁でなくとも水でも良かったかな？
茄子の煮浸し
鍋でナスをサッと炒めたら昆布出汁を注ぎ、醤油、砂糖で味付けして一煮立ちしたらこれも放置。
味が染み旨です。
そして、ついでの一品。
塩昆布 (？)
出汁を取った後の昆布を刻んで塩揉みしました。
なかなか味な一品です。
あ、我が家では当たり前なので普段はわざわざ書いていませんが、僕の一番の得意料理は…
土鍋炊きご飯
久しぶりに大きい方の土鍋で5合炊きしました。
お盆なので仏さんにちょっと多めに上げようと思い、夕方1時間半くらい集中して料理を作りました。
昆布出汁さえ取っておけば、結構色々出来ていくものです…なんて (笑)
普段からもう少し品数の多い食事が出来ると良いんですけどね。
ご近所情報ですが、タチヤ平針店 は今日から17日まで盆休みです。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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