おはようございます。
前日、そうめんつゆで作ったナスの揚げ浸しがびっくりするほど美味しかったので、昨日は肉じゃがにも使ってみました。
具材は鶏肩肉、ジャガイモ、ニンジン、インゲン豆。
妻が昔買ったらしい無水鍋に具材とそうめんつゆ、酒、砂糖を入れ、蓋して火に掛けて沸騰させたら暫く煮て、後は火を止め、冷めるまで放っておきます。
鶏肉はしっとりと弾力があり、ジャガイモはホクホク。そうめんつゆが具材に良く染みて美味しく出来上がりました。
今回も具材はナス、キュウリ、ミョウガ、大葉で、味付けはこちらもそうめんつゆ。
続いて朝食。
ワンプレート
なかなか良さげな朝食でしょう？ (笑)
最後に昼食。
久々のカップ焼きそば。
東洋水産 の 焼そば名人シリーズ は多分初めてだと思います。
カロリー高めで塩分低め。あくまでもカップ麺基準ですが。
麺の上にキャベツのみのかやくを開け、熱湯を注いで3分待ちます。
薄い半透明の油っぽいソースです。
ネギと唐辛子が混じった薄茶色の粉でした。
まず、縮れた細麺のすすり心地が良い感じです。
そして、塩分相当量が低い割にはハッキリとしていて、ニンニクを効かせた味付けも秀逸。
カップ焼きそばでは不動の一位 (自分調べ) を誇る ペヤング に匹敵するくらい気に入りました。
また見つけたら買い置きしておこうと思います。
おまけ。
スイカ、育ってます。
暑さでへたばった訳ではないですよ。こうやって地面に着いた所からまた根を出して、横に伸びていきます。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
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