おはようございます。
昨日の夕食は、このブログでは何度か紹介したお馴染み (？) のもの。
正確に書くと、鰻の蒲焼きの炊き込みご飯 です。
スーパーで買った鰻の蒲焼きを刻み、添付の蒲焼きのタレを使って炊き込みご飯にしました。
なんならネギとか粒ゴマも、名古屋飯のひつまぶし風ならアリですよ。
続いて昼食。
レタスの一番外側の葉を2枚使ったチャーハンの上に、数日前に作った 豚軟骨煮 の残りをトッピング。
赤色102号 は見栄えだけでなく、味的にも欠かせませんね (苦笑)
最後に朝食。
キャベツを粗めの千切りにしてサッと炒め、ドーナツ型に集めて薄切りのハムを乗せ、そこに卵を落とします。
白身がキャベツの間に入り込んで固まり、黄身はハムの上で柔らかく火が通っていく…というのが理想ですが、我が家のガスコンロはどうも傾いているらしく、白身が流れ出てしまいました (汗)
味的にはまあまあですが、ちょっと食べづらいです。
パンはオリーブオイルトーストにネーブルオレンジマーマレードを塗ったもの。
今一番のお気に入りです。
しかし今更ですが、紅生姜は綺麗だけど使うのは考えものですね〜。
因みに妻は、生姜自体が嫌いなので食べません。豚の生姜焼きは好きなくせにね (笑)
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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