じっくり作ったり、残り物でチャチャッと作ったり。
おはようございます。
一昨日は懐かしいラーメン屋で屋台の味を堪能しましたが、昨日はちゃんと家で料理しました。
まずは、一番ちゃんとやった夕食から。
本物を食べた事が無いので自己流ですが、昆布出汁に酒と砂糖、醤油で味付けして牛肉の切り落としを入れ、生姜スライスを加えてじっくりと煮詰めました。
そこまでやっておいて、ツユは市販の麺つゆ、麺は冷凍の讃岐うどんをレンチンです (笑)
肉うどんは、うどん県にもあるみたいですが、揚げやホウレン草、卵は入れるものなのかどうか全く知りません。ただ、美味しかったです。
続いて昼食。
近所の弁当屋 ラブプレイス で買いました。
一昨日、道路を挟んだ向かいにローソンがオープンしたので、これからなかなか大変かもしれませんが、我が家は微力ながら応援させて頂きます。安くて美味しいし。
最後に朝食。
パンとハムが各1枚、餅が2個、茹で小豆がちょっとだけ残っていたので、こんな朝食に。
トーストは、パンもハムもチーズも予め切ってから焼いています。
餅は深皿に水を張り、2個とも入れてレンジで3分。柔らかくなり過ぎず、形を保ったままそれぞれ茹で小豆ときな粉を付けました。
パンと餅。普段はあまり一緒に食べませんが、どれも一人分だけ残っている時は、取り敢えず帳尻合わせでこんな風にする事もあります。
では、今日はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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