肉がホロホロ、軟骨コリコリ。
すっかり秋も深まって、シチューの美味しい季節になりましたね。
我が家は夫婦でクリームシチュー好きで、しかも、ご飯と一緒に食べるのが大好き。
僕は牛乳だけを飲むのはダメなのですが、コーヒーとかシチューに入っているのは全く大丈夫という、とても都合の良い舌の持ち主です (笑)
今回のシチューは…
手羽元と青梗菜のクリームシチュー
手羽元を長時間煮込み、仕上げに青梗菜を入れました。
手羽元は最初に軽く表面を焼いた後、野菜を入れて炒め、規定量の水を入れたらその水位を憶えておいて、水を継ぎ足して水位を保ちながら3〜4時間煮込みます。
ルウを溶かし込む頃には、身はホロホロ、軟骨もかなり柔らかくなっているので、木ベラで優しく掻き混ぜてください。
何枚入れたか憶えておいて、入れた分はその日に全部食べましょう。
身厚の部分はシャキシャキ、濃い緑の部分はほうれん草の様な柔らかい食感で、色合い的にも映えます。
この時期のシチューは本当に温まりますね。
続いて、昨日の朝食。
ハムエッグとしめじのたたみトースト
しめじは火の通りを良くする為に、焼く前に手で裂いています。
ヨーグルトバナナ
こんな食卓です。
ウェルネスランチ 560円
ソフトバンクユーザーは、シングルが1つ無料で貰えます。
次々と生まれる小さな葉っぱ達。
大きくなれよ〜！
という訳で、今日はこの辺で。
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フライパンの端っこの方で作ったハムエッグを、しめじとチーズと一緒に焼いた食パンに乗せました。
ハムエッグが大きな目玉に見えませんか？
これが、玉子の白身と共に食感が良いんです。
そしてフルーツは…
バナナを切ってヨーグルトをかけました。
以上 (笑)
簡単ですが美味しいです。
実は、昨日はパンを抜きました。
一口だけ味見しましたけど (笑)
朝食を簡単に済ましたのは…
この為です。
かけそば 310円 ＋ トッピング券 150円
月1回、金曜日に妻の診察の為に 藤田保健衛生大学病院 に行くと、社食で毎週金曜日に行われている、麺類対象の トッピング祭り に当たり、310円の蕎麦に150円のトッピング券でこんなに盛る事ができます。
唐揚げ、磯辺揚げ、ナス天、ごぼう天、わかめ、ネギ、コーン… エッ⁉︎ コーン？
これは多分ラーメン用ですが、好きなので入れちゃいました (笑)
トッピング祭りに関しては、こちら の過去記事をどうぞ。
妻はもちろん、トッピング盛り放題なんてできませんので、普通の定食にしました。
根菜の煮物中心のヘルシーなランチですが、これでも1／4くらいは残してしまいますので、僕がいただきます。
そして食べ過ぎに…。
本当は、天ぷらを食べた時点で既にアウトなのですが (笑)
昨日はそれに加えて…
今月も始まりました、ソフトバンクの スーパーフライデー 。
今月は サーティワンアイスクリーム 。
地元の平針駅近くにあるので、病院の後で妻と行きました。
左 : チョコレートミント ／ 右 : ベリーベリーストロベリー
因みにチョコミントは僕の注文。
少し前、月曜から夜ふかし でチョコミントはアリかナシかが話題になっていましたが、僕は普通にアリですね。
良いじゃないですか、爽やかなアイスクリームに細かいパキパキ食感のチョコレート。
でも、妻は嫌いらしいです。
人生の半分損してるわって言うたりました (笑)
店舗外観
ベランダのアボカド、カドちゃん。
サーティワンアイスクリーム 平針店
【住所】名古屋市天白区平針 2-706
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無し
ピアゴ 平針店 隣の、GEOの2階にあります。
今月は妻も乗り気なので、また毎週通う事になりそうです。
ところで…
豆苗さん、二期作目が生え揃ってきました。
三期作を目指して、そろそろ使わせていただきましょうかね。
あと、植物といえば…
伸びはだいぶ遅くなりましたが、陽当たりの良い場所で元気に成長中。
もう冬囲いをした方がいいと思うのですが、まだサボっています (苦笑)
次々と生まれる小さな葉っぱ達。
大きくなれよ〜！
という訳で、今日はこの辺で。
また次回もよろしくお願いいたします。
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