やっぱり鍋はいいなあ。
おはようございます。
一昨日は冷たい雨、昨日は晴れでしたが冷たい風が吹いていました。
こんな季節はやっぱり鍋ですね。
一昨日の夕食から。
少し前に、同じ具材を水炊きにしてポン酢でいただきましたが、今回は味噌にしました。
味が染みて美味しいですよね。
塩分を気にするなら、あまり染みていない方がいいらしいですが、そこは勘弁してください (笑)
他の具材は、ニンジン、豆腐、椎茸、しめじ、えのき茸。
えのき茸を細かくし過ぎると、汁にトロミが出てしまいますので要注意です。
刻んだ出汁昆布とネギ、唐辛子で。
身体がとても温まりました。
昨日の朝食。
手抜きっぽい感じ、というか手抜きです、はい (笑)
ハムエッグとチーズトースト、オレンジ、コーヒー牛乳。
トースト付きは妻の分です。
でも、目玉焼きが美味しかったので我慢します。
そして、昼食。
塩漬け途中の砂肝を試しに入れてみたのですが、辛いものを食べてみようとやたら唐辛子を入れ過ぎて味がよく分からなくなってしまいました。
砂肝の食感が良いのだけは分かりましたけど (苦笑)
次からは程々にします。
明日は、ずっと持ち越していた贅沢なキットカットの話を書こうかと思っているのですが、スイーツはあまり詳しくないので挫折するかもしれません。
その際は悪しからずご了承ください。
