久々の宅飯まとめとベランダのアボカド

おはようございます。

最近旅行中の記事が続き、家で作った料理のアップをしていなかったので、載せておきたいと思います。

まずは…

親子だけじゃない丼

基本の鶏肉とタマネギ以外に、しめじ、ニンジン、インゲンも入れて玉子とじにしてみました。

彩りも、まあまあよろしく出来たと思います。

わかめスープ付きで。

続いて、似た様なものを過去に何度か作っていますが…

鰻の蒲焼きの炊き込みご飯

最初の 親子だけじゃない丼 と入っている具材が似ていますが、この間に旅行に行って来ていますので、毎晩ニンジンとしめじとインゲンを食べている訳ではありませんよ (笑)

茶碗に盛り付けてから、山椒を振りかけました。

そして副菜は…

ゴーヤとタマネギの玉子とじ

単純ですが、不味いはずはありません。

こんな感じの食卓です。

栄養バランス良さげでしょう？

翌日の朝

フレンチトースト

食パンを対角線で切って四つに分け、一欠片づつ卵牛乳に浸けながら熱したフライパンで元通りの位置に並べ、残った卵液をかけます。

少し焼いたら、4つは卵でくっついていると思うので、フライ返しでまとめてひっくり返し、もう片面を焼いて出来上がり。

パンを卵液に十分浸す時間が無かったり、小さなボウルしか無い時に。

僕は炭水化物を控えているので、妻の分しか作っていません。

一口食べたら、なかなか良い出来でした。

またまた具沢山丼シリーズ。

具沢山牛丼

牛肉とタマネギの他、お馴染みのメンバーに加えて豆腐を入れ、薬味にミョウガをトッピングしました。

このミョウガが、牛肉との相性抜群です。

あんまり食欲に出られても困るんですけどね。

取り敢えず、ご飯は少なめです。

よく食べていた頃の３分の１くらいしか盛っていません。

昨日の朝食。

ハムエッグトースト (しめじとチーズ入り)

よく作るヤツですね。

しめじとチーズ入りです。

これも妻の分だけ。

昨日の昼。

牛丼

前夜の牛丼の残りで簡単に。

ミョウガが無いので大葉を添えてみたら、これまたよく合っていました。

それにしても、牛丼を全部食べてしまわずに残せる様になったというのは、意識改革ですね (笑)

料理の最後。

これは少し前の写真ですが…

ファミチキカレー

レトルトカレーにファミチキ。

向かって右が普通のファミチキで、左がスパイシーチキンです。

これが実に相性抜群でした。

ファミチキ好きなら、一度は試してみるべきです！

最後に、こちらも久々の…

アボカドの「カドちゃん」です。

随分と背が伸びて、葉っぱも大きくなってきました。

この先、どこまで成長してくれるのでしょうか⁉︎

記事はまた、東京で行った店をたまに載せる事もあるかもしれません。

暫くは気分次第で書いていきたいと思います。

では、次回もよろしくお願いいたします。

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