ナスの蒲焼きが美味いというので。
おはようございます。
最近何度か、ナスを鰻の蒲焼きみたいにして食べると美味しいという話を聞いたので、試しに一緒にしてみました。
名古屋らしく刻んだ鰻の蒲焼きと、賽の目切りにしたナスときゅうりを、酒と蒲焼きのタレで味付けした出汁で煮ます。
野菜がしっとりしたら丼に盛り付け、山椒をふって完成。
簡単で美味いです。
なるほど、この味わいだとナスの蒲焼きも美味しいかもしれませんね。
きゅうりも何気にクセがありますが、こういう風に煮ると、ジュワッとした食感と味の染み具合が良い感じです。
まあ、きゅうりは冒険なので、お好みで（笑）
副菜に…
オクラ豆腐
賞味期限が迫っていた豆腐1丁を適当に切り、こちらもそろそろという感じのオクラ1袋をサッと茹でて刻んで乗っけました。
味付けは、納豆に付いてくるタレのみです。
買った材料を無駄にせずに済んだ上に、間違い無く美味しかったです。
まあ、どちらにしても絶対に捨てませんけどね。
食卓はこんな感じです。
鶏ガラスープの素を使って、椎茸とネギの簡単なスープも作りました。
久々の汁物です。
間も無く夏も終わりですね。
続いて昨日の朝食。
いただきものの巨峰と、最近我が家でマイブームのスモモ。
妻の希望で、朝は先ず果物を食べる事にしています。
酵素がどうとかこうとか…
僕は朝から果物の皮剥きは嫌なので、食べたければそれだけはやってね、と申し伝えていたのですが、最近すっかりやってくれなくなりました（涙）
メインはハムエッグとトーストです。
マーガリンを一人で頑張って消費しているのですが、なかなか無くなりません（笑）
最後に、ちょっとびっくりな話を。
えらい事になりました。
8月の初めに、アボカドを使った料理をアップしたんですが (記事はこちら) 、その時食べたアボカドの種を適当にプランターに埋め、毎日水をやっていたら…
なんと、本当に生えてきてしまいました。
ひと月も経ってから。
育て方どころか、アボカドって木なのかツルなのか、或は草なのかも全く知らないし、どうすんだよ〜という感じです。
ただ、もうアボカドを買わなくても済む様になるんじゃないかという妄想に耽っている今日この頃です。
因みに、去年は スイカ で同じ様な事になったんですよ（笑）
