珍しく、まぜそば。
おはようございます。
昨日は、早朝から夜7時までずっと病院。
妻はちょっとキツイ検査があったので、病室ではぐったり眠っていました。
今日も昼過ぎから検査があり、夕方に退院する予定です。
昨日の病院からの帰り道。
緑区の神の倉にある 石焼きまぜそば さくら に寄り、僕にとってはまだ人生3度目となる、まぜそばをいただきました。
この店には以前、一度だけ入った事がありますが、その時食べたのは普通の醤油ラーメンでした。
当時から、まぜそばはイマイチ食べる気にならなかったんですが、今回は店の看板メニューである石焼きまぜそばの、しかも、店の入口前の看板に “一番人気” と書いてあった、塩まぜそばをチョイス。
具材は、賽の目切りのチャーシューと、メンマ、もやし、ネギ、海苔。
まぜそばと言えば、味変という事なので、暫く食べた後、ニンニクとラー油を入れてみました。
色々考える気力が無かったせいもあるかもしれませんね。
これが石焼きまぜそばの丼。
ガッシリした石製の丼で、出て来て暫くはジュージューいってます。
具材は、賽の目切りのチャーシューと、メンマ、もやし、ネギ、海苔。
細い柚子の皮とゴマも入っていました。
レンゲと割り箸を使ってまぜまぜします。
石焼きまぜそばの最大の特徴が、この麵のお焦げ。
所々で麵が熱い丼にこびりついていますが、レンゲでガリガリすると、ベリッと剥がれます。
これが結構香ばしい。
麵は、まぜそばらしい太麺。
多少柔らかめの茹で加減ですが、全体的に水分少なめなので、モチっとした食感を味わえます。
そして、サイコロのチャーシューが柔らかくて美味い！
ニンニクは刻みではなく、おろしです。
なかなか良いですね。
適度な刺激も心地良いですが、少し水分と油分が加わって、麵がすすりやすくなりました。
カレースパイスとか柚子胡椒を入れる冒険心はありませんので、悪しからず（笑）
どうするかというと、セルフサービスのスープとご飯を持って来て…
温め直しとかはできませんが、雑炊みたいな感じですね。
スープは魚介風味で、調味料よりもこれが一番の味変かもしれません。
炭水化物量がハンパないですな（汗）
しかし、ここのまぜそばはあまりしょっぱくなく、油もキツくなくて、サラッと食べられました。
ひょっとして、普通のラーメンより身体に優しいかも。
店舗外観
平針の運転免許試験場から緑区神の倉側に坂を下って、少し先にあります。
向かいは緑深い森。
実はここの裏手には、大好きなラーメン屋、味楽 があります。
いつも、人気メニューのランキングが掲載された黒板が置いてあります。
名物の石焼きまぜそばは、醤油、塩共に850円。
普通のまぜそばは800円。
汁ありラーメンもラインナップ。
カウンター後方の壁沿いにある、セルフサービスのコーナー。
ご飯と茶碗、手前ギリギリに写っているポットが、まぜそば用のスープです。
向こうの角に水のサーバーがあり、隣は有料のドリンクサーバー。
普段からあまり調味料を使わないので、今回もニンニクとラー油だけにしました。
そういえば、酢は無かった気が。
トッピング無料券をいただきました。
結構美味かったので、また行こうかな。
今度は、醤油まぜそばにしてみよう。
石焼きまぜそば さくら
【住所】名古屋市緑区西神の倉 2-1605
【営業時間】
日〜金 11:00〜14:00 • 18:00〜22:00
土曜日 11:00〜14:00 • 18:00〜24:00
【定休日】木曜日
【駐車場】店舗前と右隣の駐車場に各2台分
なんか、久々の外食ネタだった気がします。
こんな機会じゃないと行けない店を開拓しようかななんて思っていたんですが、フラフラ遊びに行く気も起きず、結局ラーメン屋でした（笑）
では、次回もよろしくお願いいたします。
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