二日続けてエスニックな焼きそば。
おはようございます。
昨日に続いて、インドネシア料理・ミーゴレンの調味ペーストを使った焼きそばです。
現地では、宗教上の理由から豚肉は食べてはいけない事になっているので、ポークソーセージ入りなど邪道もいいところですが、まあ、勘弁していただきましょう。
ゴロンとした粗挽きのフランクフルトは文句無く美味しく、ミーゴレンペーストも普通に合っていました。
別の日の昼ご飯を二つほど…
座布団の様な小ぶりの正方形の油揚げに、出汁醤油で味付けし、その上に、なめ茸を盛り付けてみました。
牛肉、タマネギ、シメジをフライパンで炒めてからレトルトカレーを流し込み、ちょっと煮ました。
レトルトカレーは、ルーは美味しいんですが具材がイマイチなのが多いので、よくこんな風にして食べています。
最後に、少し前の晩ご飯を。
ご飯に冷奴、牛肉とピーマンの炒め物、オクラ納豆、なめ茸、山形のだし。
ご飯の隣は麦茶です。
ご飯の上に、オクラ納豆、なめ茸、山形のだしを盛り付けて、三色丼 にしました。
これは身体に優しく、しかもメチャ旨です！
まだまだ暑い日が続く様ですが、スタミナがつくものと、内臓を休められるものとをバランス良く食べて乗り切りましょう。
本日は、自宅飯特集でした。
では、次回もよろしくお願いいたします。
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